Zdravé solení
Způsob dochucování, při kterém se minimalizuje příjem sodíku bez ztráty chuti jídla. Zahrnuje přesné dávkování soli (ideálně 2 % hmotnosti masa), použití tekuté soli ve spreji, bylinek, česneku a citronové šťávy jako přirozených náhrad části soli.
