Víte, proč stejné kuře chutná v Itálii jinak než doma? Nejde o recept. Jde o koření — přesněji o to, kdy a jak se bylinky dostanou do jídla. Italské koření neznamená hromadu kořenek na polici. Znamená jednu správnou směs, která ...
Blog
Výpis článků
Italské bylinkové koření, které vaří za vás: toskánská sůl s rozmarýnem, šalvějí a česnekem
Jak používat lanýžový olej ve spreji: 3 chyby, které dělá každý poprvé
Koupili jste lanýžový sprej, postříkali těstoviny ještě nad hrncem — a cítíte... skoro nic. Přidáte víc. Pořád málo. Takhle skončí polovina prvních lahviček. Chyba není ve spreji. Je v načasování. Co dělá bílý lanýž tak ...
Méně soli, více chuti: Jak ochutit maso profesionálně a zdravě?
Přesolené maso se nedá zachránit. Žádná omáčka, žádné přilití vody. Hotová věc. A přesto to většina z nás dělá pořád dokola – protože solíme od oka, ze zvyku, ze slánky, kterou máme na stole 20 let. Pojďme to změnit jednou provždy...
Olej do horkovzdušné fritézy: průvodce pro každého, kdo chce opravdu křupavé jídlo
Koupili jste si horkovzdušnou fritézu, těšili jste se na zlatavé hranolky — a místo toho dostali bledý, gumový výsledek. Zní to povědomě? Nebojte, nejste sami a chyba není ve fritéze. Tajemství dokonalé křupavosti se skrývá v jedn...
Ovládací prvky výpisu
4 položek celkem