Esenciální oleje
Esenciální oleje jsou „duší“ rostlin, ukrytou v jejich aromatických buňkách. Právě ony dávají bylinám a koření jejich nezaměnitelnou chuť a silné antibakteriální vlastnosti.
Tyto látky jsou velmi citlivé – při zahřátí nad 27 °C se rychle odpařují. Pouze metoda lisování za studena umožňuje tyto živé esence šetrně získat a zachovat jejich přirozené přínosy i bohaté aroma pro vaše pokrmy.
